水(shui)產养殖行業中產生的氨氮主要(yao)來源於投放饲料、养殖動物排泄物、肥料等。氨氮的(de)產生通常是在氧氣(qi)不足時含氮有機物分解產生，或者是(shi)氨(an)氮化合物被反硝化細菌分解生成。水(shui)體富(fu)營养或經常缺氧都會导致水體氨氮含量偏高，危害水體造成养殖魚虾的大量死亡。
氨氮(dan)是指水中以游离氨(NH3)和(he)铵离子(NH4+)形(xing)式存在的氮，氨氮(dan)的(de)動態變化是水體健康程度的重要指標。目前在對(dui)河(he)流湖泊、水库、水源地、污水處理(li)排放口的水質(zhi)监測中，氨氮监(jian)測已较(jiao)為普遍，氨氮傳感器因(yin)其便攜、连續不間断、灵(ling)敏度高等特點，被廣(guang)泛應用於这些水體监測中(zhong)。
水體中過量(liang)的氨氮會使(shi)魚虾處於應激状態，危害养殖動物生长。魚虾均需要與水體(ti)進(jin)行离子交换，過(guo)量的氨氮會损害鳃的离子交(jiao)换作用，消减懷卵量，推迟產卵繁殖，魚虾表現為(wei)亢(kang)奋、在水中抽搐嚴重(zhong)時會致死。所以，水產养殖行業對(dui)於(yu)氨氮含量的檢測十分重要。
目前，對於水產养殖行業中氨氮(dan)含量的控製方(fang)法主要有：
1、清淤、干塘每年(nian)饲养完(wan)毕后，對(dui)养殖塘(tang)進行清淤、干塘(tang)，翻耕暴晒池底，運用(yong)生石灰、漂白粉對池底*消毒(du)，坚持水體呈微碱性。
2、添加(jia)池塘中的溶氧(yang)合理開启增氧機，使水(shui)體活動起來。定時利用底毒净等氧化性底改剂，消除耗氧源头。
3、加強投入品的管理不能過度投入(ru)，假如投入品(pin)過大(da)，會导(dao)致含氮有(you)機物不断堆积，造(zao)成氨氮富集。
